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雀巢區塊鏈應用:引入Zoégas追蹤咖啡來源


摘要 | 雀巢已將IBM Food Trust 區塊鏈技術平台的使用範圍擴展至其Zoégas咖啡品牌。

圖片來源:Statecraft

【文章來源:nestle/作者:nestle萬鏈之家

該公司已經在瑞典推出了精選版本的佐加斯全豆,烘焙和磨碎咖啡。這個“ 2020年夏季”系列產品是經過雨林聯盟100%認證的阿拉比卡咖啡豆(來自三個產地-巴西,盧旺達和哥倫比亞)的混合物。通過區塊鏈記錄的數據,咖啡愛好者現在可以將其咖啡追溯到不同的來源


雀巢首次與受信任的第三方-熱帶雨林聯盟(Rainforest Alliance)合作,獨立提供公司通常無法披露的可靠數據。雨林聯盟提供自己的認證信息,以確保咖啡的可追溯性。每個人都可以使用IBM Food Trust區塊鏈平台直接訪問此信息


通過掃描包裝上的QR碼,消費者可以跟隨咖啡從種植地到赫爾辛堡Zoégas工廠的旅程,在那裡將咖啡豆進行烘焙,研磨和包裝。數據包括有關農民的信息,收穫時間,特定貨物的交易證書以及烘烤時間


雀巢於2017年以創始成員的身份加入IBM Food Trust時開始使用區塊鏈。在過去三年中,雀巢擴大了區塊鏈平台的使用範圍,並使其多樣化,從而為消費者帶來了透明度和可持續性方面的努力。它開始為消費者提供與IBM合作的產品的區塊鏈訪問權,例如法國的Mousline菜泥Guigoz嬰兒配方奶粉。雀巢與OpenSC一起,還在試行開放式區塊鏈,以監視和公開傳達與牛奶和棕櫚油的可持續性有關的數據。


雀巢繼續利用技術來提高其產品整個價值鏈的可見度,並引領供應鏈更加透明。


【資料來源】:automationworld

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